Los vinos de Cigales «tienen toda la armonía del mundo, es el tempranillo más armónico del curso del Duero en Castilla y León». Así los describió el presidente del Consejo Regulador de la DO Cigales, Pascual Herrera, en el transcurso de la celebración en Madrid del Salón de los vinos tintos y rosados de esta Denominación, al que asistieron, a lo largo de todo el día, numerosos profesionales de la hostelería, restauración y prestigiosos sumilleres. La DO Cigales comunica, así, que además de sus rosados tradicionales también tiene unos vinos tintos «muy buenos», con una relación calidad precio «espectacular», indicó su presidente. Unos vinos elaborados con la variedad tempranillo, producida en una zona muy especial climatológicamente hablando, situada entre Toro y Ribera del Duero.
Aunque todavía no hay tradición de vinos tintos de Cigales, con esta cita quieren dar a conocer cómo los bodegueros de esta DO están creando unos «productos completamente armónicos, completamente equilibrados, que casi no hay ni que retocar, y que son un reflejo casi perfecto de lo que da la variedad tempranillo en Castilla y Léon».
No obstante, admite que los bodegueros irrumpen con los vinos tintos en el mercado en un momento difícil para su comercialización, por lo que recalcó su precio está adaptada al bolsillo de cualquier consumidor. Un dato muy a tener en cuenta en un momento en que ha bajado significativamente el consumo de vino, no tanto en tiendas y grandes superficies como en bares y restaurantes.
